Столовая посуда обладает магией. Она способна возбудить аппетит, преобразить вид приготовленного, скрыть промахи повара, ведь пищу сначала «едят» глазами. Лучший способ создать актуальную сервировку в домашних условиях — посетить модные заведения и обратить внимание на тарелки, в которых подают блюда. Как правило, рестораны доверяют известным мировым брендам и используют профессиональную долговечную, высокопрочную и термостойкую посуду из фарфора и керамики, которая выдерживает жар посудомоечных машин и микроволновых печей, а также не боится падений, ударов, сколов и разрушений. Одним из самых узнаваемых является английский фарфор Steelite Craft с темно-коричневыми вкраплениями на белой, зеленой, терракотовой, синей глазури, возникающей естественным образом при обжиге в печи. Или красный и бирюзовый турецкий фарфор Porland Seasons в мельчайшую крапинку с окантовкой по краям. В интернете есть маркетплейсы профессиональной ресторанной посуды — загляните туда, если у вас большая семья, где много детей, вы часто готовите и едите дома, а также хотите, чтобы в обиходе была надежная трендовая посуда.

Почувствовать себя причастным к наследию великих модных домов позволит покупка брендовых предметов кухонного обихода. Одна из последних премьер Hermés — коллекция посуды Hippomobile с иллюстрациями, главным персонажем которых стала лошадь — символ французского модного дома, история которого начиналась с мастерской по изготовлению упряжи. Итальянский дом Gucci Décor выпустил коллекцию посуды желтого цвета с фирменными орнаментами, дополнением которой стали столовые приборы — вилки и ложки с изображением головы льва, а также нож, украшенный фигурной пчелой. Часто модные дома создают свои шедевры в кооперации с именитыми производителями посуды, как итальянский модный дом Versace и немецкая фабрика Rosenthal. Их новая коллекция Barocco Mosaic — воплощенная роскошь. Производители элитной посуды нередко представляют несколько серий в год. Европейский эталон высокой сервировки Villeroy&Boch в этом году представил коллекцию Rose Garden — белоснежный фарфор с рисунком роз акварельных оттенков, коллекцию Perlemor — фарфор цвета кораллов и песка, созданный в стиле керамики ручной работы. Другие бренды, заслуживающие внимания ценителей красивой посуды, — итальянский Easy Life, австралийский Maxwell&Williams, нидерландский Pip Studio, португальский Costa Nova, английский Willmax.

Самые модные направления в дизайне посуды — экостиль, предполагающий использование натуральных или имитирующих их материалов; минимализм, проявляющийся в лаконичности форм и отсутствии декоративности, а также этностиль, добавляющий сервировке колорита орнаментами — сицилийскими, марокканскими, узбекскими, грузинскими, русскими. Российские производители посуды, среди которых «Дымов Керамика», «Полемика», Kesler Ceramics & Art, Agami Ceramics, JLV Ceramics, следуют общемировым тенденциям. В моде предметов быта торжествует псевдопримитивный дизайн, демонстрирующий отпечатки, оставленные временем, фактурность, асимметрию, и технокрафт — вещи, созданные с использованием ремесленного труда вместе с новейшими технологиями и материалами. Актуальна посуда с врожденными несовершенствами и подчеркнутым ощущением подлинности, керамика неправильной формы, расписанная вручную. Приобретая крафтовую посуду, убедитесь в том, что она подходит для использования в посудомоечной машине или микроволновой печи, но даже если это не так, примиритесь с мыслью, что уход за рукотворными тарелками может потребовать вашего личного участия. И помните, что это всего лишь тарелки. Пользуйтесь ими ежедневно, наслаждаясь неповторимой красотой, не берегите для особого случая и не бойтесь разбить, ведь посуда, как известно, бьется к счастью.

Посуда белого цвета универсальна, а золотая и серебряная традиционно является праздничной. Считается, что посуда красного и желтого цветов стимулирует аппетит, а черного и коричневого — наоборот. Зеленые, синие, бежевые оттенки признаются нейтральными.