Прогулка без зонта
По итальянским меркам Болонья с ее 388 тысячами населения — почти мегаполис. Здесь находятся крупнейший в стране железнодорожный вокзал, старейший в мире университет (основан в 1088 году) и международный аэропорт. Между тем, где бы вы ни остановились, вы все равно окажетесь не слишком далеко от центра. Структура Болоньи напоминает планировку Москвы. Те же внутреннее и внешнее транспортные кольца, те же радиальные улицы. Здесь даже есть местная Тверская — главная дорожка для променада улицы Независимости, с обеих сторон застроенная знаменитыми болонскими портиками, увенчанными бутиками мировых брендов и лавочками местных дизайнеров. В центре города сложно найти дом, который не имел бы пристройки с портиком. Бесконечные арки — одна из главных архитектурных особенностей столицы области Эмилия-Романья. Под непрерывными каменными сводами в Болонье можно пройти 40 километров и не промокнуть даже во время ливня. Аркады служат пространством для магазинов и концертных залов. Иногда они напоминают музей, где спрятаны от посторонних глаз старинные светильники, часы и настенные росписи. В уютных крытых нишах удобно обустраивать кафе, где летом сохраняется приятная прохлада, а зимой посетители надежно укрыты от непогоды.
Наследие вендетты
Как и другие города Италии, средневековая Болонья напоминала Манхэттен. На старинных гравюрах можно увидеть город XII века, застроенный лесом зданий, похожих на небоскребы. Богатые семейства возводили донжоны с хорошим обзором по принципу «чем выше — тем престижнее», чтобы было куда прятаться в случае конфликтов с соседями. В эпоху расцвета строительства в городе насчитывалось порядка 180 башен. Многие из них были разобраны или разрушились с течением времени, и сегодня в Болонье числится порядка десятка средневековых «высоток». Самые известные из болонских башен — Азинелли и Гаризенда, названные по фамилиям своих бывших владельцев. За многие века каменные великаны успели послужить в качестве тюрьмы, вертикальной оси для научных экспериментов по изучению силы тяжести и поста гражданской обороны. В наши дни башня Гаризенда высотой 48 метров удивляет публику видимым наклоном на три метра. Азинелли высотой 97 метров принимает гостей, решившихся на утомительный подъем по винтовой лестнице, чтобы насладиться панорамой окрестностей. Вид сверху объясняет, почему Болонью называют «красной». В отличие от Флоренции с ее палаццо из желтого камня, здесь доминирует красный оттенок кирпичных фасадов и черепицы.
Праздник живота
Болонью называют не только «красной», но и «толстухой». Город получил такое звучное прозвище за свое пристрастие к сытной и жирной пище. Именно здесь изобрели соус болоньезе, пельмени-тортеллини, пасту тальятелли и колбасу мортаделла, которая внушительными штабелями высится на продуктовых прилавках и рыночных развалах. Многие продукты, без которых невозможно представить итальянскую кухню, производятся в регионе Эмилия: пармезан, пармская ветчина, бальзамический уксус из Модены. Болонские арки скрывают в своих недрах рестораны, где нельзя не предаться гастрономическим радостям. Калории можно не считать. Их все равно сожжет долгая прогулка по лабиринту старых улиц. Точка отчета для пешеходного маршрута по Болонье — центральная Пьяцца Маджоре. На фасаде палаццо д’Аккурсио размещена скульптура Папы Римского Григория XIII. Этот уроженец Болоньи прославился тем, что в конце XVI века принял для католических стран новую систему исчисления времени — григорианский календарь, который по сей день используется в большинстве государств мира. Прогулка по историческому центру не может считаться состоявшейся без визита к фонтану Нептуна, установленному почти пять столетий назад. Трезубец морского божества послужил прототипом эмблемы автомобильного бренда Maserati — еще одной легенды Болоньи.
Американский писатель Ирвинг Стоун писал, что в Болонью возвращаются все — она словно всегда по дороге. И сколько бы раз вам ни выпала возможность прогуляться под болонскими арками, всегда найдется новое и неожиданное место, куда стоит зайти.
Главный собор Болоньи — базилика Сан-Петронио, чье возведение началось в 1390 году. Строители замахнулись превзойти собор Святого Петра в Риме. У них получилась шестая по размерам церковь в Европе и четвертая — в Италии, что также впечатляет. Зайдя внутрь, обязательно оцените знаменитую фреску XIV века «Страшный суд» работы Джованни да Модена, созданную по мотивам «Божественной комедии» Данте.
Книжный магазин Libreria.Coop Ambasciatori, построенный на месте церкви XIII века, привлекает посетителей не только богатым выбором книг и мягкими креслами для чтения, но и возможностью перекусить на каждом из трех этажей. К услугам библиофила — кофе, сэндвичи и сладости, а также полноценная траттория с пастой и вином в меню. Магазин работает с 9 часов утра до полуночи, без перерывов и выходных.
Жители Болоньи — большие сладкоежки. Чтобы научиться готовить мороженое по всем правилам, начинающие кулинары посещают курсы в специальном Университете джелато. В соседнем с Болоньей городке Анцола-дель-Эмилия открыт Музей мороженого Carpigiani Gelato Museum, где на тысяче квадратных метров располагаются невероятно разнообразные экспонаты и мультимедийные презентации на тему приготовления любимого десерта.
Если вы фанат техники, непременно загляните в музей Ducati. Компания по производству мотоциклов, штаб-квартира которой находится в районе Борго Панигале, была основана в 1926 году. Экспозиция представляет ярко освещенный гоночный трек, на котором выставлены более трех десятков мотоциклов. Помимо музея, для посещения открыт завод, где можно увидеть, как создаются шедевры техники легендарного бренда.
Болонский университет, основанный в 1088 году, является самым старым в мире университетом, никогда не прекращавшим занятий. Здесь учились Коперник, Петрарка и Данте. Дополните прогулку по студенческому кварталу визитом в атмосферную средневековую аудиторию Teatro Anatomico — амфитеатр из резного дерева с мраморным столом для препарирования по центру.
