Текстиль
Текстиль для сервировки стола не только окутывает уютом пространство, он делает использование посуды более аккуратным. Бокалы и столовые приборы не должны звенеть, когда их ставят на стол, поэтому скатерть необходима, ее даже можно сложить в два слоя. Ткань скатерти должна свисать так, чтобы прикрывать колени гостей. Для формального мероприятия скатерть обязательна и действует правило: меньше орнамента и цвета. Идеально, если она большая, плотная, белая. Непременно наличие персональных текстильных салфеток. Камерное застолье может ограничиться столовыми дорожками, положенными вдоль или поперек стола и свисающими почти до пола. Дизайн столовых дорожек может быть оригинальным и даже экстравагантным, если он соответствует общей художественной концепции стола. Скатерти, дорожки, салфетки, которые используются дома, должны быть идеально отглажены, демонстрируя, что за ними ухаживают.
Растения
Живые цветы — самый чувственный элемент украшения стола. Цветочные композиции не должны загораживать гостям обзор, мешать удобно располагаться и общаться, а также раздражать резким ароматом. Стиль букета должен сочетаться с убранством стола. Помпезные каскады цветов уместны лишь для торжественных мероприятий, а для воскресного бранча в небольшой компании достаточно скромного цветочного ансамбля. Чем проще застолье, тем непритязательнее должны быть цветы на столе — как будто вы почти не потратили на них ни фантазии, ни времени, ни средств. Иногда вместо того, чтобы собирать в массивных вазах множество свежих цветов, лучше украсить стол травами, стеблями, ветками, сухоцветами, перевязав их проволокой или шпагатом и поставив в прозрачные сосуды или кувшины с грубой фактурой или просто разложив их посередине стола по всей его длине.
Свет
Когда дело доходит до оформления вечернего стола и создания соответствующего настроения, никогда не стоит недооценивать силу света свечей. Выключите верхний свет в вашем доме и вместо этого используйте подсвечники, которые будут поддерживать яркий свет на столе. Выбирайте традиционный белый цвет и стекло. Чтобы придать столешнице немного блеска, используйте миниатюрные светодиодные лампы, например, в винтажном шелковом стиле, который украшает интерьер домов и вечеринок. Продуманные до мелочей светодиодные лампы служат основой интерьера шикарных ресторанов высокого класса и придадут вашему столу изысканный вид. Не говоря уже о том, что они станут отличным фильтром для фото, которые, несомненно, оценят все ваши гости.
Посуда
Базовый домашний сервиз — это то, что действительно необходимо дому, в котором любят принимать гостей. Лаконично простой белый фарфоровый набор посуды подходит ко всему, его можно использовать постоянно, меняя текстиль, цветы, свет и каждый раз создавая новое убранство стола. Столовое серебро является традиционным украшением стола, но оно, как и белый фарфор, выглядит довольно чопорно и скучно. Чтобы создать артистичную атмосферу за столом, достаточно отказаться от сервиза в пользу разных, но гармонирующим друг с другом тарелок. Призовите на помощь чувство прекрасного и посредством сервировки создайте джазовую импровизацию на столе. Если вы коллекционируете какую-нибудь посуду, например, стекло, приглашая гостей, можно предложить им бокалы на выбор: флют, куб, тюльпан, помпадурка — такая игра задаст застолью непринужденный тон. Прекрасная идея для украшения стола — использовать посуду не по назначению: на подставке для торта можно сделать композицию из свечей, а в ведра для шампанского поставить цветы.
Блюда
Посмотрим правде в глаза — присутствующие собираются за столом прежде всего ради трапезы, ведь просто общаться можно сидя на диване. Поэтому позвольте еде быть не только угощением, но и украшением. Декорируйте стол закусками — оливками и каперсами, сырами и колбасками, соусами и пастами, хлебными палочками и гренками, расположив их вереницей на доске посередине стола по всей его длине. Подобные гастрономические композиции можно делать из сезонных ягод, фруктов, овощей, подобрав их по цвету (инжир, голубика, слива), тематике (ананас, желтое манго, папайя) или сезону (тыква, кабачок, патиссон). Украшенный стол обладает огромной магией. Он способен превратить обычную встречу друзей в запоминающееся событие. Не ждите особого случая, старайтесь украшать стол по любому поводу, ведь лучшие праздники — те, что происходят внутри нас.
