Гурман-вояж

Элен Дарроз угощает в горах

Выдающийся шеф-повар Элен Дарроз, получившая в 2015 году премию The Veuve Clicquot World’s Best Female Chef, открыла в горнолыжном отеле Airelles Vald’ Isère, Mademoiselle свой знаменитый ресторан JÒIA (первый открылся в Париже и до сих пор входит в списки лучших ресторанов Франции). Элен называют королевой фуагра: утиная печень — фирменное блюдо во всех ее ресторанах. […]